No Algarve, a refeição mais importante do dia, o pequeno-almoço, é uma tapeçaria gastronómica que celebra a abundância local. Em Silves, outrora capital moura e coração da região, esta refeição matinal transcende o simples ato de comer. É uma herança, um elo tangível à terra. Esqueça as "continental breakfasts" uniformes; aqui, a oportunidade de provar o "pão com manteiga" e o "sumo de laranja natural" é um regresso ao que é genuíno. Por que procurar aqui? Porque a autenticidade dos ingredientes, muitos deles de produtores locais, infunde cada fatia de pão e cada copo de sumo com um sabor que só a história e o sol algravio podem proporcionar. É uma experiência que liga o paladar à alma da região.