Para quem visita Silves, a busca por sobremesas vai muito além de um mero capricho açucarado. É uma imersão na alma algarvia, um convite a desvendar a herança mourisca que moldou a doçaria local. Não é apenas o sabor, mas a história em cada dentada, a forma como os ingredientes mediterrâneos se transformam em criações que contam séculos de trocas culturais. É a alquimia da amêndoa e do figo, que não é encontrada com a mesma autenticidade e profundidade noutras paragens.