Em Alfama, onde as ruelas se entrelaçam como histórias antigas, a busca por Dim Sum é uma aventura quase secreta, um desvio inesperado do cozido à portuguesa ou dos pastéis de nata. Aqui, a confluência de culturas oferece um contraste tão vibrante quanto os azulejos que adornam as paredes. É neste bairro labiríntico, longe dos roteiros turísticos mais óbvios da culinária asiática, que se encontra uma autenticidade e um charme despretensioso. A razão? Simplesmente a surpresa de descobrir sabores delicados e complexos, preparados por mãos que, movidas pela tradição, transportam um pedaço da China para o coração de Lisboa. A experiência transcende a simples refeição; é um diálogo entre mundos, um testemunho da capacidade de Alfama em acolher e reinventar, tal como um fado que incorpora novas melodias.