Quando o assunto é a culinária do Mediterrâneo em Alfama, a questão não é apenas sobre o que se come, mas onde se come. É um mergulho profundo nas tradições seculares que moldaram a alma de Lisboa. Procurar esta cozinha aqui significa mais do que uma refeição; é uma oportunidade de sentir a herança das especiarias que viajavam pelos sete mares e das técnicas que permaneceram intocadas pelo tempo. Alfama, com as suas ruelas que cantam histórias de pescadores e marinheiros, é o palco perfeito para saborear pratos que evocam a ligação intrínseca de Portugal ao mar e às culturas do sul da Europa e norte de África. É aqui que a simplicidade dos ingredientes ganha vida, onde o azeite, o alho e as ervas aromáticas se unem numa dança que agrada o paladar e remete aos tempos da "gastronomia dos descobrimentos", aquela que se aformoseou com o que de melhor vinha de terras distantes.