Se anda por Lisboa, especialmente ali entre o Marquês de Pombal e a Avenida da Liberdade, e lhe apetece algo fresco, vibrante e que o transporte, sem escalas, para um paraíso tropical, o poké é a escolha acertada. É a tal tigela de arroz com peixe cru marinado, legumes crocantes e molhos que, outrora, era o sustento dos pescadores havaianos, agora reinventada e perfeitamente adaptada ao paladar lisboeta. A zona, com o seu bulício diário de escritórios e hotéis, e o vaivém de quem vem e vai do coração da cidade, transformou-se num pequeno oásis para esta iguaria. A combinação da conveniência com a frescura e a saúde que um bom poké oferece, torna-o num almoço ou jantar ideal, longe da monotonia, e uma alternativa genuína à comida frita ou aos pratos mais pesados.