Em Portimão, no Algarve, a procura por um bom "Bar e Churrascaria" não é apenas sobre a carne. É sobre o ritual, a comunhão à mesa que se estende por horas, a conversa que flui ao ritmo da brasa. Aqui, este género de estabelecimento é um pilar da vida social, o ponto de encontro onde famílias e amigos se reúnem para partilhar sabores autênticos. A questão, para quem nos visita, não é "se", mas "onde" se vai vivenciar esta experiência que é tão portuguesa quanto as gaivotas a sobrevoar a ria. Não é uma refeição apressada; é um mergulho na cultura gastronómica local, onde a simplicidade dos ingredientes e a perícia do mestre churrasqueiro criam algo memorável.