Se está em Portimão e a curiosidade o leva para além dos mariscos frescos e das caldeiradas na praia, há uma experiência carnívora à espera que é surpreendentemente autêntica para a região: a churrascaria. Pode não ser o que se espera do Algarve, mais conhecido pelos seus sabores marítimos, mas a cultura do churrasco, tão enraizada na alma portuguesa, encontra aqui uma expressão robusta. É a oportunidade de experimentar uma celebração de carne assada lentamente, com respeito pelo fogo e pelo tempero, numa cidade que, embora costeira, sabe honrar a tradição da grelha, oferecendo um contraponto delicioso à dieta mais convencional dos oceanos.