Portimão, a joia do Algarve, oferece uma experiência inigualável para quem busca o verdadeiro sabor do frango de churrasco, conhecido por estas paragens simplesmente como "frango na brasa". Esqueça as pretensões culinárias e mergulhe numa tradição que elevou a simplicidade a uma arte. A razão para procurá-lo aqui é simples: o tempero, transmitido de geração em geração, e a mestria de grelhar sobre o carvão, resultando numa pele estaladiça e uma carne suculenta e fumada que não se encontra em mais lado nenhum. Não se trata apenas de uma refeição, mas de um ritual, uma celebração da cozinha vernacular portuguesa que, apesar de despretensiosa, conquistou o paladar de quem a experimenta.