Quem chega a Portimão à procura de um bom "fast food" pode estranhar a sugestão inicial, pois esta não é uma cidade que se apregoa por ser berço de hambúrgueres gourmet ou pizzas napolitanas. No entanto, e talvez por isso mesmo, é aqui que se encontra a oportunidade de descobrir verdadeiros tesouros. Longe das cadeias internacionais que replicam o mesmo sabor em qualquer latitude, Portimão oferece uma interpretação mais regional do "come e vai", onde a frescura dos ingredientes e a simplicidade da confeção ditam a regra. Pense em sandes de carne de porco assada lentamente, ou um "prego no pão" feito com carne que ainda se lembra da pastagem algarvia. É uma viagem ao prato rápido que é, simultaneamente, um pedaço autêntico da herança culinária local, provando que o autêntico não precisa de ser lento.