A Graciosa, a Ilha Branca dos Açores, não é apenas um postal de paisagens serenas e casas imaculadas. É um convite à mesa, onde o peixe e o marisco são mais do que ingredientes; são o coração pulsante de uma cultura culinária profundamente enraizada. Procurar estes sabores aqui é mergulhar numa autenticidade que poucos locais conseguem replicar. Não se trata de modas passageiras, mas da sabedoria de gerações em transformar a riqueza do mar em pratos memoráveis. O solo vulcânico, as correntes oceânicas e a própria alma ilhéu infundem no peixe da Graciosa um sabor distinto, uma frescura que a distância da civilização apenas intensifica.