Em Graciosa, o estilo familiar na gastronomia é uma celebração da abundância insular, onde a mesa se torna o epicentro da vida social, a par de uma "festarola" de bairro. Os pratos, muitas vezes, nascem da horta e do mar, com um sabor que só a proximidade entre a fonte e a cozinha pode oferecer. Procurar esta cozinha é mergulhar num registo de simplicidade e autenticidade, um convite a sentir o pulso da ilha através do paladar. É uma herança que transcende o prato, e se faz sentir como um afago, como um convite, a sentar e a partilhar uma refeição como em casa de família.