Na vibrante Vila Viçosa, no coração do Alentejo, a ideia de "Fast Food" pode não evocar de imediato os estabelecimentos de grandes cadeias que pontuam as paisagens urbanas globais. Contudo, procurar este nicho aqui é descobrir uma faceta mais rápida e, por vezes, surpreendentemente local da gastronomia. As razões para o fazer transcendem a mera conveniência. Neste cantinho do Alentejo, o "Fast Food" pode significar um "Prego no Pão" confecionado com a carne de qualidade local, um "Bifana" onde o molho é um segredo de família, ou até mesmo os petiscos de rua que surgem em feiras e romarias. É a oportunidade de experimentar a culinária regional de forma descontraída, sem a formalidade de um restaurante tradicional, e muitas vezes a um preço mais acessível, sem comprometer o sabor autêntico que define a culinária alentejana.