Para quem visita Mafra, a busca pela cerveja artesanal é uma incursão no próprio coração da resiliência local. Longe dos rótulos industriais que dominam prateleiras globais, a cerveja de Mafra reflete a alma de artesãos que, com uma tenacidade que faria um relojoeiro suíço erguer uma sobrancelha de respeito, transformam água, malte, lúpulo e levedura em algo mais do que uma bebida: uma declaração de identidade. É a prova de que o bom gosto, quando regado a dedicação, floresce mesmo em terras onde a vinha reinou inconteste por séculos. Por que procurar? Porque é onde a inovação se encontra com a tradição, onde o paladar descobre notas que não se encontram em nenhum guia de viagem genérico, e onde o espírito empreendedor da região fermenta em cada gole.