Em Mafra, a cultura da doçaria é uma tapeçaria rica, onde o gelado, ou "sorvete" como carinhosamente se diz por cá, encontra um palco especial. Procurar os sorvetes aqui não é apenas um capricho para o paladar, é uma viagem pelos sabores tradicionais que subsistem à pressa dos tempos modernos. Diferente de muitos locais onde a produção em massa domina, em Mafra, a procura por ingredientes genuínos e a dedicação à arte de fazer gelado ainda são valores apreciados, refletindo um compromisso com a autenticidade que se traduz em cada colherada. É uma autêntica celebração do que é feito com carinho, longe das fórmulas pré-fabricadas.