Se há algo que faz as pessoas de Mafra e arredores pararem a sua labuta diária e se sentarem à mesa com um sorriso, é o frango assado. Não se trata de uma refeição qualquer, mas sim de um ritual, uma instituição que transcende o simples ato de comer. A qualidade da matéria-prima, muitas vezes proveniente de produtores locais, e a mestria com que é preparado, com temperos que se transmitem de geração em geração, fazem com que o frango de Mafra seja uma experiência culinária que vale a pena procurar. É a promessa de um sabor autêntico, de uma simplicidade reconfortante que nos transporta para o coração da cozinha portuguesa mais genuína.