Em Mafra, entre a opulência barroca do convento e o vasto azul do Atlântico, encontra-se uma inesperada viragem para os paladares do Subcontinente Indiano. Embora o caril possa não ser a primeira coisa que vem à mente quando se pensa em Portugal, a comunidade local abraçou com entusiasmo esta gastronomia, criando um polo de sabor que rivaliza com capitais mais cosmopolitas. É uma experiência culinária que se distancia da fritada ou do prato de peixe grelhado, oferecendo uma complexidade aromática e textural que surpreende e cativa. Procurar o caril em Mafra é descobrir como a fusão cultural pode acontecer da forma mais deliciosa e inesperada, um verdadeiro "achado".