Na Foz do Douro, um dos bairros mais charmosos do Porto, a tradição da carne argentina tem vindo a ganhar um lugar especial, muito pela dedicação à arte do churrasco autêntico. Porquê procurar o "Argentino" aqui? Porque na Foz, a carne é tratada com um respeito quase litúrgico, longe das correntes rápidas e industriais. A filosofia é simples: cortes de gado cuidadosamente selecionados, muitas vezes importados directamente da Argentina e do Uruguai, e um método de cocção que privilegia a lenta exposição ao calor, selando os sucos e intensificando o sabor. Não é apenas uma refeição; é uma experiência que liga o comensal a uma cultura onde o tempo e a paciência na cozinha são virtudes. É a oportunidade de provar a picanha, o bife de chorizo e o ojo de bife na sua forma mais pura, grelhados ao ponto, como se estivéssemos nas Pampas, mas com a brisa do Atlântico a refrescar.