A Foz do Douro, um dos bairros mais charmosos do Porto, oferece mais do que as suas vistas atlânticas e a brisa salgada; é um convite para desmistificar a percepção de que a cozinha "estrangeira" aqui é sempre uma aposta arriscada. O taco, em particular, na Foz, afasta-se da interpretação simplificada que se esperaria encontrar. Neste canto do Porto, onde o Tejo não entra mas o Atlântico comanda, os tacos surgem com uma vivacidade que reflete a alma portuense: autêntica, sem grandes floreados, mas sempre com substância. É a oportunidade de saborear esta iguaria, reinventada por mãos que compreendem o equilíbrio entre a tradição e a inovação, sem cair na armadilha da "mexicanização" genérica. Aqui, é onde se encontra o taco que respeita as suas raízes, mas que encontrou um lar inesperado e verdadeiramente acolhedor.