Quem visita a Foz do Douro rapidamente percebe que a cultura de petiscos ali tem uma autenticidade que raras zonas ribeirinhas conseguem manter. Não se trata apenas de tapear, mas de uma experiência social mais profunda, quase um ritual. Os petiscos, aqui, são o pretexto para conversas que se prolongam, muitas vezes até altas horas, refletindo a alma descontraída e hospitaleira do Porto. É a forma local de celebrar a vida e o convívio, um hábito tão enraizado que as iguarias que acompanham a bebida são tão importantes quanto a própria.