Em Foz do Douro, a procura por uma boa "carilada" não é um capricho, é quase uma expedição. A zona costeira, com a sua brisa atlântica temperando as tardes, tem vindo a acolher influências culinárias de terras distantes, e o caril, com as suas especiarias vibrantes e pratos reconfortantes, encontrou aqui um terreno fértil. A fusão de paladares, que aqui se deu por osmose e não por imposição, oferece uma viragem intrigante à tradicional cozinha portuguesa, um convite a desfrutar de algo mais do que o habitual peixe grelhado, por muito soberbo que este seja. É um encontro de culturas no prato, uma promessa de exotismo sem ter de embarcar num voo de dez horas.