No Porto, em particular na Foz do Douro, a Sande não é uma mera refeição rápida, é uma instituição que reflete a alma da cidade. Por que embarcar nesta jornada gastronómica aqui? Porque na Foz, a brisa atlântica confere um sabor único a cada sande, elevando um conceito simples a uma experiência que, de outra forma, seria difícil de replicar. Não se trata apenas de carne entre duas fatias de pão; é um pedaço da história portuense, um elo com a tradição dos pescadores e dos trabalhadores que, ao longo de séculos, encontraram neste formato a energia necessária para o trabalho árduo. É uma prova palpável de que, por vezes, a maior sofisticação reside na mais pura simplicidade.