Na Foz do Douro, o conceito de "bar" adquire um sabor especial. Mais do que um simples local para uma bebida, a razão pela qual se deve procurar a oferta dos bares aqui, especialmente quando o assunto é petiscos ou um bom vinho, reside na sua autenticidade. É onde o "andar devagar" do Porto se manifesta, com estabelecimentos que muitas vezes servem receitas familiares, passadas de geração em geração, que não encontraria noutro sítio. Os ingredientes, frequentemente frescos do mar ali ao lado ou dos mercados locais, são a base de uma culinária de partilha, feita para ser saboreada sem pressas, acompanhada pela brisa marítima. É uma fuga da uniformidade, um convite a experimentar o genuíno.