Os Açores, e Flores em particular, oferecem uma experiência de café que é mais do que apenas uma bebida matinal; é um ritual. Quando se pede um Americano por aqui, não se está apenas a pedir um café preto. Está-se a mergulhar numa tradição açoriana de apreciar o paladar robusto e a história que acompanha cada grão. É um convite para desacelerar, para saborear o momento, num lugar onde o tempo parece reger-se por um bater de asas diferente. A singularidade da água vulcânica e a humidade constante da ilha infundem os cafés com umas nuances terrosas e ligeiramente salgadas que são difíceis de replicar, tornando cada Americano em Flores uma experiência autêntica e inesquecível.