Os Açores, e em particular as Flores, são um verdadeiro tesouro para quem aprecia uma boa charcutaria. A riqueza do pastoreio tradicional e o clima único da ilha conferem aos produtos um paladar inigualável. Não se trata apenas de provar um fiambre ou um chouriço; é uma imersão na dedicação ancestral de famílias que, há gerações, curam e preparam carnes com sabedoria transmitida de boca em boca. A singularidade da pastagem, influenciada pela brisa atlântica e pela fertilidade vulcânica, reflete-se diretamente na qualidade da carne, criando enchidos e queijos que são uma expressão genuína do terroir açoriano. É uma oportunidade para saborear a história e a alma de uma ilha em cada fatia.