Para quem visita as Flores, mergulhar na cultura do grelhado é fundamental. As carnes aqui, muitas vezes de gado criado nas pastagens atlânticas, têm um sabor singular, um reflexo do terroir da ilha. Não é apenas uma refeição; é uma experiência que conecta o paladar à paisagem, à brisa marítima e ao modo de vida açoriano. É por isso que, para ter uma verdadeira amostra da ilha, o peixe ou a carne grelhada é uma aposta segura.