Em Flores, um pedaço de terra suspenso no Atlântico, procurar uma churrascaria é mergulhar numa celebração de sabores que se entrelaçam com a força do oceano e o tempero da terra. Aqui, o churrasco não é apenas carne grelhada; é a culminação de uma cultura onde a partilha e o convívio ditam a cadência de cada refeição. A carne, frequentemente de gado criado nas pastagens verdejantes da ilha, adquire um paladar que ecoa a pureza do ambiente açoriano. É uma experiência gustativa que raramente encontrará réplica, um testemunho da paixão local pela qualidade e pela tradição, onde o fumo e o carvão são artistas que moldam cada fibra.