Braga, uma cidade que respira história e espiritualidade, talvez não seja o primeiro local a vir à mente quando se pensa em forno a lenha e molho de tomate fresco. No entanto, quem procura aqui um bom italiano encontra uma surpresa agradável. A particularidade bracarense reside na forma como a culinária italiana, tão difundida, é aqui abraçada e por vezes reinterpretada. Não se trata de uma invasão, mas sim de uma convivência, onde a paixão pela comida se encontra com a curiosidade de quem não tem medo de procurar o genuíno, mesmo que para isso tenha de desviar-se um pouco da rota mais óbvia. É essa busca pelo sabor, pelo prato bem feito, que justifica a incursão por estas paragens para o apreciador de massa e pizza.