No coração do Minho, Braga oferece uma doçaria que é um verdadeiro espelho da sua alma: rica, histórica e profundamente ligada à tradição monástica. A pergunta "Porquê procurar sobremesas aqui?" encontra resposta na singularidade de cada receita, muitas delas preservadas através de gerações, que contam a história da cidade em cada garfada. Não se trata apenas de açúcar, mas sim de uma herança cultural que se manifesta em texturas e sabores que desafiam a imitação, conferindo a cada doce uma identidade inconfundível, longe das produções em massa que descaracterizam a gastronomia noutros locais.