Em Conímbriga, a charcutaria não é apenas alimento; é um pedaço da história que se desdobra em cada fatia. A autenticidade dos enchidos e presuntos que aqui se encontram reflete uma tradição que remonta aos tempos romanos que habitaram estas terras. Não se trata de uma moda passageira, mas sim de uma herança culinária preservada com um zelo quase arqueológico, onde cada aroma evoca séculos de saber-fazer. Procurar a charcutaria de Conímbriga é mergulhar num paladar que transcende a mera necessidade, é uma viagem gastronómica que se entrelaça com o património local, oferecendo uma experiência que o palato e o intelecto agradecerão.