Se procura uma experiência de "fast food" em Conímbriga, que vá além das cadeias globais que pontuam as paisagens urbanas, encontrará um sabor distinto e prático que ecoa a herança local. A resposta não está em hambúrgueres padronizados, mas sim na engenharia culinária que transformou sobras e ingredientes simples em refeições rápidas e reconfortantes, verdadeiramente portuguesas. É a comida para "desenrascar" que evoluiu para algo delicioso, algo que os romanos talvez não tivessem, mas de que certamente teriam gostado.