Procurar o frango assado em Alcácer do Sal não é apenas uma refeição; é uma imersão na alma culinária do Alentejo. Esqueçam as generalidades; aqui, o frango ganha outra dimensão, marinado com segredos passados de geração em geração, muitas vezes com um toque de piri-piri que não agride, mas acende, complementando a suculência da carne assada devagar. A razão para vir aqui é simples: encontrar a autenticidade e o sabor de um frango que ecoa as tradições de assadores que aprenderam a arte com os avós. É a comida da família, do encontro, o aroma que preenche as ruas e que, uma vez provado, fica na memória, um convite a regressar.