Em Alcácer do Sal, a cozinha do Mediterrâneo, essa que nos chega do "Mare Nostrum", ganha um tempero especial, com o sal das planícies do Sado e o calor alentejano a beijar a terra. Não se trata apenas de comer, mas de uma celebração com séculos de história, onde o azeite, o pão e o vinho são mais do que ingredientes; são uma filosofia de vida. É neste abraço de sabores que se encontra a verdadeira alma da dieta mediterrânica, reconhecida pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade. Procurar esta gastronomia aqui não é seguir uma moda, é mergulhar num legado de saúde e prazer, onde cada prato conta uma história de gerações, do campo à mesa, com a frescura dos produtos algures entre o rio e o mar.