Em Alcácer do Sal, no coração do Alentejo, a pizza pode parecer uma escolha inesperada quando se pensa na riqueza da gastronomia local. No entanto, é precisamente na sua improvisação e reinvenção que reside o seu encanto. Aqui, a pizza não é apenas uma imitação de modelos forasteiros, mas uma tela onde os sabores do Alentejo se encontram com a tradição italiana. Pense na suculência do porco preto, nos queijos de ovelha ou nos cogumelos selvagens da região a adornar massas finas e estaladiças. É a busca pelo singular, pela pizza que transpira o terroiro alentejano, que justifica a sua procura por aqueles que anseiam por uma experiência que transcende o trivial.