Em Alcácer do Sal, no coração do Alentejo, a busca por um bom sorvete não é uma mera indulgência, mas sim uma passagem direta para a alma desta terra. A cultura de gelados aqui foge à homogeneidade das cadeias globais. É uma expressão de paciência e de ingredientes locais que falam por si: os frutos que amadurecem sob o sol intenso, o leite fresco dos animais que pastoreiam livres. Um sorvete artesanal nesta região é uma aula concentrada sobre o que significa provar o Alentejo no seu estado mais puro e refrescante. Não procure por extravagâncias, mas sim pela honestidade do sabor que, como um bom vinho Alentejano, se aprofunda a cada colherada.