Ponte de Lima, no coração do Minho, oferece uma experiência de bar e churrascaria que transcende a mera refeição. Porquê? Porque aqui, a carne grelhada é uma celebração da tradição, do fogo e da generosidade minhota. Não é apenas uma técnica culinária, é um ritual social, onde o cheiro a fumo de carvalho e o som da carne a estalar sobre as brasas são parte integrante da paisagem sonora local. É um convite a saborear cortes que, por vezes, são tratados com desdém noutras paragens, mas que aqui encontram a sua dignidade e sabor plenos, numa humildade que é, paradoxalmente, a sua maior riqueza. A busca por este tipo de estabelecimento é a busca por uma autenticidade que poucos locais conseguem replicar, onde o "grelhado no ponto" adquire um significado mais profundo e saboroso.