Em Ponte de Lima e na Costa do Minho, a comida italiana oferece um contraponto vivaz à culinária tradicional minhota. É a procura por um "molho de tomate que saiba a tomate", um travo de manjericão fresco que se assemelhe ao da Sicília, que atrai o paladar. O porquê? É a universalidade da pasta bem feita, da pizza estaladiça, que transcende fronteiras e se enraíza na simplicidade de ingredientes de qualidade. É a promessa de uma refeição familiar, partilhada, que evoca memórias e rituais que muitos expatriados e até mesmo locais procuram quando desejam essa familiaridade num contexto diferente.