O ambiente gastronómico de Ponte de Lima, na encantadora região do Minho, convida a uma exploração aprofundada das suas charcutarias, ou, como aqui dizem, "talhos com fumeiro". É um mergulho autêntico no coração da tradição minhota. A razão é simples: a preservação de métodos artesanais e receitas transmitidas de geração em geração. Não encontrará por aqui as opções padronizadas que dominam outros mercados; em vez disso, descobrirá sabores que refletem a terra e as mãos que os produzem. É uma chance rara de provar um Portugal que se mantém fiel às suas raízes culinárias, onde a qualidade e a história são palpáveis em cada fatia de presunto ou chouriço.