Portugal Continental pode ser soalheiro de mar, mas ao interior, e em especial em Viana do Castelo e na Costa do Minho, a doçura do clima permite que o gelado, ou Sorveteria, como por cá se diz, seja uma delícia apreciada durante meses a fio. Afinal, quem dispensa um bom "frutado" feito com a fruta fresca da região, ou um "cremoso" que nos faz sonhar com os pastos verdes do Minho? A singularidade da fruta local, a mestria artesanal que se mantém de geração em geração e o ambiente descontraído das vilas e cidades convidam a uma experiência que transcende o simples refresco. É a memória de um verão à moda antiga, capturada numa colher.