Em Alvor, o “Bar e Churrascaria” é mais do que um nome; é um convite a sentir o pulsar da vida algarvia através do seu paladar. Esqueça os restaurantes genéricos que proliferam junto à costa; aqui, a carne grelhada na brasa é uma instituição, um ritual que remonta a tempos onde o fogo e a habilidade de um "churrasqueiro" eram a essência de uma refeição. Procurar estas casas em Alvor é mergulhar numa tradição gastronómica profunda, onde o sabor da carne, muitas vezes marinada em segredos de família e grelhada com a mestria de quem a conhece, evoca uma ligação genuína à terra e à cultura. É a promessa de uma experiência que vai além do prato, conectando-o à alma portuguesa, onde a boa comida é sinónimo de convívio e celebração, e a churrasqueira é o seu altar.