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2 lugarer em Alvor, Algarve servindo
Caribe
A zona de Alvor, no Algarve, é onde o Atlântico se encontra com uma tradição culinária enraizada na pesca artesanal. Porquê procurar o peixe e marisco aqui? Simplesmente porque a frescura não é uma opção, é um dado adquirido. As embarcações, muitas vezes coloridas, chegam ao cais com a captura do dia, diretamente para as mãos de quem os prepara. Não estamos a falar de um peixe que viajou quilómetros, mas sim de espécies como o robalo, o sargo ou a dourada, que, momentos antes, nadavam nas águas cristalinas da Ria de Alvor ou na costa. A autenticidade não se forja, colhe-se do mar.
Ainda pesquisando no Google onde comer?
Isso acabou.