Em Alvor, o Algarve surpreende com a sua inesperada oferta de petiscos irlandeses. A questão "porque procurar comida irlandesa aqui?" ganha resposta ao perceber-se a comunidade vibrante e enraizada que Alvor acolhe. Não se trata de uma moda passageira, mas sim de uma genuína procura por algo familiar num cenário de sol e mar, o que por si só, é um contraste apetitoso. É a cozinha de "conforto" num ambiente que convida à descompressão. A autenticidade reside na paixão de quem, longe da sua terra-mãe, recria com brio os sabores de casa, transformando Alvor num inesperado ponto de encontro para um bom prato de "fish and chips" ou um guisado robusto, servidos com a mesma hospitalidade que se encontraria do outro lado do Mar Celta.