Em Alvor, no Algarve, desfrutar de umas "tapas" não é apenas saciar a fome, é um mergulho na alma algarvia. Esqueça as porções industriais e apressadas. Aqui, a tradição pede que a comida seja partilhada, que as conversas fluam e que o tempo abrande. É uma prática social enraizada, onde cada travessa que chega à mesa é um convite à descoberta e à convivialidade, uma pausa autêntica da agitação turística. Por que procurar tapas em Alvor? Porque aqui elas não são uma moda passageira, mas sim uma herança genuína que se manifesta em sabores marinhos frescos e ingredientes locais da terra, preparados com o brio de quem faz da cozinha uma declaração de amor à sua região.