Na tranquila Vila Real de Santo António, aninhada à beira do Guadiana, a experiência do "Bar e Churrascaria" transcende a mera refeição. Não se trata apenas de carne grelhada; é um ritual. A proximidade com Espanha, tão evidente na arquitetura pombalina, injecta uma energia vibrante que se reflete na grelha. Porquê procurar o "churrasco" aqui? Porque em Vila Real, a tradição de assar carne na brasa é uma arte cultivada com a mesma dedicação com que se pesca o atum, passado de geração em geração. A carne, muitas vezes de proveniência local ou do Alentejo vizinho, é tratada com respeito, temperada com simplicidade e paciência. Não espere invenções; espere autenticidade e o sabor inconfundível de fumo e carvão, um eco do que se come nas festas populares ou num dia de família no campo. É um convite a desacelerar e saborear a essência de cozinhar ao ar livre, uma prática tão antiga quanto a própria vila.