Quem visita Vila Real de Santo António e tem um gosto apurado pela culinária mexicana encontra aqui uma justificação robusta, para além da mera conveniência geográfica. A demanda por sabores vibrantes e autênticos, que fogem à rotina algarvia de peixe fresco e marisco, levou a uma notável evolução na oferta local. Não se trata apenas de replicar receitas, mas de infundir-lhes uma alma, algo que ressoa com o espírito aventureiro da cozinha mexicana. É a promessa de uma viagem gastronómica onde cada mordida é um convite a explorar texturas e especiarias que desafiam o paladar, um contraponto delicioso à dieta mediterrânica.