Em Vila Real de Santo António, o cenário da alta cozinha é um convite a desvendar a alma do Algarve mais autêntico, longe das rotas óbvias. Aqui, a mesa não é apenas um lugar de nutrição, mas um portal para a história da região, onde cada prato sussurra segredos de séculos de pesca e fusões culturais. É uma oportunidade para o paladar se reconectar com a terra e o mar, valorizando a sazonalidade e a frescura que os grandes chefes transformam em arte, sem esquecer a tradição. Procurar esta gastronomia é mergulhar num Algarve que se recusa a ser meramente turístico, oferecendo uma experiência culinária com carácter e profundidade.