Em Aveiro, a “Veneza Portuguesa”, a cultura gastronómica é, como seria de esperar, profundamente ligada ao mar e à sua ria. Para aqueles que procuram uma experiência de fine dining, a cidade oferece uma oportunidade singular de explorar a riqueza dos sabores atlânticos com uma sofisticação que transcende o simples comer. Aqui, a frescura do peixe e do marisco, capturados muitas vezes no próprio dia, encontra a perícia de chefs que elevam a cozinha tradicional a um patamar de arte. Não se trata apenas de provar um bom prato, mas de compreender como a geografia e a história moldaram uma culinária que é, ao mesmo tempo, autêntica e inovadora. É um mergulho no paladar de uma região que viu a sua identidade ser esculpida pela água.