Aveiro, a cidade dos canais e moliceiros, talvez não seja o primeiro local que vem à mente quando se pensa em "pubs" no sentido anglo-saxónico de cerveja artesanal e ambiente de convívio descontraído. No entanto, porquê procurar esta categoria aqui? Porque a cultura aveirense, com a sua forte ligação à comunidade e ao encontro, adapta e reinterpreta, à sua maneira, o conceito de pub. Há uma curiosidade intrínseca em descobrir como o espírito local, tão propenso à conversa e à partilha, molda estes espaços, transformando-os em algo mais genuíno e menos pasteurizado do que se poderia esperar de uma cópia. É a busca pela alma local vestida com um casaco estrangeiro, mas com botões e feitio portugueses.