Aveiro, a cidade com ares de Veneza, oferece uma experiência gastronómica que vai além do postal. Aqui, os ovos moles não são apenas um doce confecionado com maestria, mas um pedaço da história conventual portuguesa moldado pelo engenho e pela devoção. Há uma razão incontornável para se deliciar com esta iguaria em Aveiro: a autenticidade das receitas transmitidas de geração em geração, a frescura dos ovos e o domínio da técnica que se respira em cada esquina. É a memória de séculos de perfeição açucareira, um legado que se manifesta na textura delicada e no sabor inconfundível.