Em Estoril e Cascais, o brunch é mais do que uma refeição; é um ritual que sintetiza a atmosfera descontraída e cosmopolita da linha que se estende de Lisboa. A confluência de influências internacionais, da nobreza que outrora por aqui veraneou aos exilados de guerras distantes, moldou um paladar exigente. É, afinal, o local onde se pode encontrar um ovo Benedict impecavelmente executado ao lado de um bolo de arroz fresco, e onde o café de especialidade compete com o sumo de laranja natural mais doce que já provou. Não é só alimentar o corpo; é nutrir a alma com a brisa do Atlântico e a sofisticação discreta que permeia a região. Por que procurar brunch aqui? Porque a tradição de bem receber aliada a uma inovação culinária subtil cria uma experiência que transcende o simples "pequeno-almoço-tardio". É um luxo acessível, um pedaço do estilo de vida local que se saboreia em cada garfada, um convite a abrandar e apreciar.