Em Monsaraz, no coração do Alentejo, a busca por um jantar casual é uma imersão na alma da gastronomia regional, que transcende a mera refeição. Não é apenas sentar-se à mesa; é a celebração de séculos de história culinária, onde cada ingrediente conta uma história de terra e tradição. O porquê de procurar aqui o jantar casual? Porque a simplicidade alentejana, despretensiosa e autêntica, é uma antítese à efemeridade das cozinhas globais. É uma oportunidade para descobrir o que realmente nutre, não só o corpo mas também a memória afetiva, através de sabores que persistem e evocam uma tapeçaria gastronómica rica e singular, dificilmente replicável noutros recantos do mundo. Estes são os sabores que definem a própria identidade desta paisagem idílica.